lactic acid
chem. An organic acid produced when milk sours or various fruits ferment. It is used as a flavoring and preservative for foods. Lactic acid is also produced by muscle tissue […]
lactic acid fermentation
biol. The aerobic or anaerobic fermentation of carbohydrates with lactic acid as a major end product. ཐོན་རྫས་གཙོ་བོ་འོ་སྐྱུར་སྐྲུན་པར་བྱེད་པའི་ཁར་སྦོ་མངར་རྫས་ཀྱི་རླུང་ལྡན་ཕབས་སྦྱོར་རམ་རླུང་མེད་ཕབས་སྦྱོར།
lactose
chem. A disaccharide sugar present in milk. It is hydrolysed by the enzyme lactase into the monosaccharides glucose and galactose. འོ་མའི་ནང་དུ་ཡོད་པའི་ཀ་ར་ཉིས་ལྡན་གྱི་མངར་རྫས་ཤིག། འདི་ནི་འོ་མངར་སྨིན་རྫས་གྱིས་ཀ་ར་རྐྱང་ལྡན་གྱི་སྒུ་ལུ་མངར་རྫས་དང་གེ་ལེག་མངར་རྫས་གཉིས་སུ་ཆུས་འཕྲལ་གཏོང་བ་ཡིན།